DICAS PARA FAZER CHOCOLATE PARA FESTINHA DO SEU PEQUENO.
1º nunca derreta seu chocolate em banho maria,por que as gotinhas do vapor podem estragar seu chocolate.
2º então sugiro a vocês que usem o microondas sempre .
como usar coloque o chocolate no refratário ,apenas a quantidade que vai usar,e em potencia média por um minuto ,com uma espatula de silicone mexa se ficar pedacinhos leve novamente por mais 30 segundos e mexa com a espatula.
3º evite sempre em mexer no seu chocolate com colher comum prefira sempre de silicone ou plastica .evita choque térmico no chocolate.
4º cuidado com o chocolate:
evite que o chocolate pegue luz,calor,umidade,não coloque ele na geladeira nunca,e para guardar utilize a embalagem de origem lacrada com fita adesiva e pode colocar em saco preto bem fechado.
5º pode usar para moldar formas de acetato ou silicone a parti de $1,00 e tem modelos lindos.
6º cuidado para colori,sempre use corante próprio para chocolate,em pequena quantidade.
7º tem várias marcas de chocolate no mercado sendo nobre e fracionado ,
o nobre usa para recheios a base de chocolate,fracionado para casquinha tipo trufas.
MENINAS SEMPRE ESCOLHAM PRODUTOS DE QUALIDADE ,ENTÃO A DICA E FAÇA UMA PESQUISA ANTES NA SUA CIDADE DAS MARCAS DISPONÍVEIS E SUA QUALIDADE PERGUNTE AO ATENDENTE SE TIVER DÚVIDAS
TENHO CERTEZA QUE VAI TE AJUDAR .
ESPERO QUE TENHA AJUDADO VCS,DÚVIDAS PODE DEIXAR NO COMENTÁRIO QUE EU VOU FAZER O POSSÍVEL PARA AJUDAR .
BJOKAS!!!!
